うっぴぃのダイエットコラム
についてのページです。
ダイエット食品とグルメ食材について
今回はダイエット食品とグルメな食材についてです。
皆さんは、グルメ食材と聞くとどのようなイメージが浮かびますか?
多分、「ダイエットの大敵」とか「太る」とか「高脂肪・高タンパク食品」といったイメージではないでしょうか?
世界3大グルメ食材と言われている「キャビア」「フォアグラ」「トリュフ」も、一見すると健康に悪そうな食品のイメージですよね。
でも、実際にはどうなのでしょう?
「キャビア」はチョウザメの卵を塩漬けにした食品ですし、「フォアグラ」は特殊な飼育法によって肥大させた、ガチョウあるいは鴨の肝臓。その食材自体のカロリーも知れたもの。
ダイエットを邪魔するものではなさそうです。
「トリュフ」にいたっては、キノコですので、ミネラルも豊富でカロリーもすごく少ないのです!
では、なぜグルメ食材は「ダイエットの大敵」だと思われているのでしょうか?
それは、その食材の調理法によります。
キャビア・フォアグラ・トリュフは、主にフランス料理の調理法で調理されることが多いのです。
フランス料理の調理法といえば多種多様ですが、だいたいは乳製品をあわせたり、ホワイトソースを用いたりと高カロリーになってしまうことが多いようですね。
だから私達は、「グルメ食品はダイエットの敵!」と考えてしまっているのです。
考え方を変えれば、「食品をローカロリーに調理すればダイエットには最適」ということ。
トリュフもシンプルに焼いてみたり、(高貴な香りがご馳走ですね。)フォアグラも大胆にしょうゆソースで仕上げたり(美味しそう)すれば、ダイエットにも美容・健康にもいいオリジナルなダイエット食品に様変わり。
さあ、そろそろハッキリ言いましょう。
ダイエットの近道は「美味しいものをいかに低カロリーでいただくか」につきると思います。
そうしてはじめて、あなただけの「ダイエット食品」が開発されていくのです。
皆さんは、グルメ食材と聞くとどのようなイメージが浮かびますか?
多分、「ダイエットの大敵」とか「太る」とか「高脂肪・高タンパク食品」といったイメージではないでしょうか?
世界3大グルメ食材と言われている「キャビア」「フォアグラ」「トリュフ」も、一見すると健康に悪そうな食品のイメージですよね。
でも、実際にはどうなのでしょう?
「キャビア」はチョウザメの卵を塩漬けにした食品ですし、「フォアグラ」は特殊な飼育法によって肥大させた、ガチョウあるいは鴨の肝臓。その食材自体のカロリーも知れたもの。
ダイエットを邪魔するものではなさそうです。
「トリュフ」にいたっては、キノコですので、ミネラルも豊富でカロリーもすごく少ないのです!
では、なぜグルメ食材は「ダイエットの大敵」だと思われているのでしょうか?
それは、その食材の調理法によります。
キャビア・フォアグラ・トリュフは、主にフランス料理の調理法で調理されることが多いのです。
フランス料理の調理法といえば多種多様ですが、だいたいは乳製品をあわせたり、ホワイトソースを用いたりと高カロリーになってしまうことが多いようですね。
だから私達は、「グルメ食品はダイエットの敵!」と考えてしまっているのです。
考え方を変えれば、「食品をローカロリーに調理すればダイエットには最適」ということ。
トリュフもシンプルに焼いてみたり、(高貴な香りがご馳走ですね。)フォアグラも大胆にしょうゆソースで仕上げたり(美味しそう)すれば、ダイエットにも美容・健康にもいいオリジナルなダイエット食品に様変わり。
さあ、そろそろハッキリ言いましょう。
ダイエットの近道は「美味しいものをいかに低カロリーでいただくか」につきると思います。
そうしてはじめて、あなただけの「ダイエット食品」が開発されていくのです。
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